肇庆市市场监管局扎实开展食品销售单位“进货查验和索证索票”工作

为进一步规范食品销售市场秩序，压实食品销售单位主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”，广东省肇庆市市场监管局近期积极组织开展了食品销售单位“进货查验和索证索票”专项工作，取得阶段性成效。

一、强化部署，明确工作目标

肇庆市市场监管局高度重视食品销售环节质量安全监管，将“进货查验和索证索票”作为年度重点工作之一，制定专项工作方案，明确检查范围、重点内容和时间节点。要求各基层监管所对辖区内食品销售单位进行全面摸排，督促经营者严格落实进货查验制度，确保食品来源可溯、去向可追、风险可控。

二、突出重点，加大检查力度

专项工作中，执法人员以商场超市、农贸市场、校园周边食品店、农村食品经营户等为重点对象，重点检查食品销售单位是否建立并执行进货查验制度，是否如实记录食品名称、规格、数量、生产日期或批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，是否按规定查验并保存供货者的许可证和食品出厂检验合格证明或其他合格证明。针对检查中发现的进货台账记录不完整、索证索票不齐全、供货商资质过期等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，限期整改到位。

三、宣传引导，提升主体责任意识

在执法检查的监管人员积极向食品销售单位负责人宣传《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，讲解进货查验和索证索票的具体要求及法律后果，引导经营者充分认识落实进货查验制度对防范食品安全风险、维护自身合法权益的重要意义。通过发放宣传资料、组织培训约谈等方式，进一步提升食品经营者的法律意识和责任意识，推动其从“被动接受监管”向“主动落实责任”转变。

四、建立机制，巩固工作成效

肇庆市市场监管局注重标本兼治，将进货查验和索证索票检查融入日常监管，建立健全长效监管机制。一方面，将此项工作与风险分级管理、“双随机、一公开”抽查等相结合，提高监管靶向性；另一方面，对整改单位开展“回头看”，确保问题整改到位不反弹。积极推广电子化追溯手段，鼓励有条件的大型超市、连锁便利店采用信息化方式记录进货信息，提升追溯效率和管理水平。

下一步，肇庆市市场监管局将持续加大对食品销售单位的监督检查力度，对拒不落实进货查验和索证索票制度的违法行为依法严肃查处，切实筑牢食品销售环节安全防线，为市民营造安全、放心的食品消费环境。