山东守护学生舌尖安全 2万余家校园周边食品销售者纳入网格管理

校园周边的食品安全，关系着广大学生的身体健康和生命安全，牵动着千家万户的心。山东省将校园周边食品安全作为监管工作的重中之重，通过创新监管模式、压实主体责任、强化社会共治，特别是在全国率先将2万余家校园周边食品销售者纳入网格化管理体系，构建起一张覆盖城乡、责任到人、监管到位的食品安全防护网，切实守护好学生们“舌尖上的安全”。

一、网格化管理，织密监管责任网

校园周边食品销售者数量多、规模小、分布广，长期以来是食品安全监管的难点和薄弱环节。传统的监管方式往往因力量有限而难以实现全覆盖、无死角。山东省直面这一难题，以“网格化”为抓手，推动监管重心下移、力量下沉。全省以乡镇（街道）为基础单元，科学划分监管网格，将每一户校园周边食品销售者都明确对应到具体的网格和网格员。这意味着，超过2万家食品店、小超市、便利店等经营主体，从此有了自己固定的“监管责任人”。网格员不仅要建档立卡，摸清每家店的经营品类、风险等级等底数，还要承担起日常巡查、隐患排查、信息报送、协助执法等职责，确保问题能够早发现、早处置，真正打通了食品安全监管的“最后一公里”。

二、聚焦突出问题，实施精准化监管

纳入网格管理只是第一步，关键在于管到位、管出实效。山东围绕学生消费量大、风险较高的食品品类，如“辣条”等调味面制品、膨化食品、糖果、饮料、乳制品及冷冻饮品等，开展了持续性的专项整治行动。一方面，严格落实经营者主体责任，督促其履行进货查验、索证索票义务，确保食品来源可溯、质量可靠；另一方面，重点检查是否存在销售“三无”食品、过期食品、变质食品以及标签标识不规范等违法行为。网格员在日常巡查中，会对这些重点问题进行“清单式”核查，并借助移动监管平台实时上传信息，形成了“发现问题—上报流转—核查处置—结果反馈”的闭环管理流程，大幅提升了监管的针对性和有效性。

三、推动社会共治，构建长效守护格局

守护校园食品安全，不能仅靠监管部门单打独斗。山东在发挥网格化监管效力的积极推动形成政府主导、部门协同、经营者自律、社会监督的多元共治格局。一方面，加强与教育、城管等部门的联动，实现信息共享，在学校开学季、中高考等重要时段开展联合检查；另一方面，组织开展食品安全知识进校园活动，引导学生养成良好的饮食习惯，增强辨识能力，自觉抵制不健康食品；向家长和公众公开网格监管责任人和投诉举报电话，鼓励大家参与监督，共同织密校园食品安全的防护网。

四、成效与展望：筑牢安全防火墙

目前，全省2万余家校园周边食品销售者已全面融入网格化管理体系，有效规范了食品经营秩序，消除了一批风险隐患，经营者守法经营意识和食品安全水平显著提升。下一步，山东将持续深化网格化管理机制，加强网格员队伍建设，探索引入智慧监管手段，不断提升监管的精准度和智能化水平，努力让校园周边的食品安全环境更加清朗，为学生的健康成长筑牢坚实的“防火墙”，让家长放心、社会满意。