提前部署主动出击 开展节前市场专项检查 保障群众“舌尖上的安全”

节日临近，食品消费进入高峰期，为切实保障人民群众饮食安全，营造放心、祥和的节日市场环境，各地市场监管部门坚持“提前部署、主动出击”的原则，聚焦食品销售环节，集中开展节前市场专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

一、提前部署，压实监管责任

针对节日期间食品销售量大、消费集中、风险易发的特点，市场监管部门提前召开专题会议，制定专项检查方案，明确检查重点、责任分工和时间节点。以辖区大型商超、农贸市场、食品批发企业、校园及周边食品销售者为重点对象，建立监管台账，实行网格化管理，确保责任落实到人、任务落实到位。通过发布消费提示、约谈重点企业等方式，督促食品销售者严格落实食品安全主体责任，提前排查风险隐患。

二、主动出击，突出检查重点

专项检查采取“四不两直”方式，直插现场、直奔一线，重点围绕以下环节开展：

一是查资质。检查食品销售者是否持有合法有效的食品经营许可证，从业人员是否持有效健康证明上岗，确保经营主体资格合法。

二是查来源。重点检查进货查验和索证索票制度落实情况，查验供货商资质、产品合格证明文件及进货台账，确保食品来源可溯、渠道正规。

三是查标签。针对节日热销的礼盒装食品、散装食品、进口食品等，重点检查标签标识是否规范，生产日期、保质期、储存条件等是否标注齐全，严防“三无”食品和过期食品流入市场。

四是查贮存。检查食品贮存条件是否符合要求，是否做到离地离墙、分类分架存放，冷藏冷冻设施是否正常运行，是否存在生熟混放、交叉污染等问题。

五是查质量。结合节日消费特点，对肉类制品、乳制品、酒类、糕点、炒货、食用农产品等开展监督抽检，重点检测兽药残留、食品添加剂、微生物超标等指标，及时发现和处置不合格食品。

三、宣传引导，营造共治氛围

检查过程中，执法人员同步开展食品安全法律法规宣传，向食品销售者讲解进货查验、标签标识、贮存管理等相关要求，引导其诚信守法经营。通过微信公众号、led显示屏、张贴海报等形式，向消费者普及食品安全常识，提醒消费者选购食品时注意查看标签信息、保留购物凭证，增强自我防护意识。畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众积极参与食品安全监督，形成社会共治良好氛围。

四、成效初显，持续巩固提升

截至目前，专项检查共出动执法人员××人次，检查食品销售者××家次，发现并整改问题××个，立案查处××起，监督抽检食品××批次，有效净化了节前食品市场环境。下一步，市场监管部门将持续加大节日期间巡查力度，对问题整改情况开展“回头看”，确保隐患清零、问题不反弹，同时做好应急值守，及时回应群众关切，切实保障人民群众度过一个安全、放心的节日。